Katia, l’amica fiorentina, mi invita a provare un posto nuovo a Firenze. E scrive:

“Quando passi a Firenze ti porto in Oltrarno, al circolo Aurora.
Un locale storico, sede dell’omonima associazione sportiva, nato nel dopoguerra e ora completamente rinnovato dal gusto, dall’energia e dalla creatività di Rita e Ubaldo, splendidi fratelli gestori.
Qui trovi solo prodotti biologici e/o equosolidali.
Questo vuol dire che non troverai il chinotto, ma straordinarie birre artigianali, ottimi vini biodinamici, incredibili succhi, fresche spremute e caffè e tisane da svenire.
Naturalmente possiamo anche fermarci a mangiare qualche piatto freddo per esempio:
un tagliere di salumi e formaggi (mai mangiato un salame bio? gustosissimo),
un’insalata di tofu e alghe,
un cous cous di verdure fresche,
un tris di carpacci di pesce al pepe rosa
o i saccottini di patate e caprino chiusi dal’erba cipollina.

Katia”

(Katia è anche l’autrice delle foto qui sopra e di un’altra serie di belle immagini del circolo Aurora. Qui.)

Taccuino:

Circolo a.s. Aurora
Piazza Tasso
Oltrarno (zona s.spirito-san frediano)
Firenze
Tel. 055.224059